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            七旬老翁嗜食河豚 不聽勸告險些喪命
            來源: http://www.alivefx.com              提稿時間:[2012-11-05]  浏覽數:7123       打印本頁 關閉窗口

            河豚鮮美,卻含有劇毒,自古就有“拼死吃河豚”的說法。近日,一位七旬老翁就因嗜食河豚身重劇毒,生命垂危,經我院ICU全力搶救才挽回生命。

            這名姓徐的病人今年74歲,達濠廣澳人,長期都有喜吃河豚的習慣,雖然家人極力勸阻,但受河豚鮮美味道所吸引,加上從未發生過中毒事故,徐老伯一直未當回事。今年916日,徐老伯從市場買回一條鮮活的河豚,自己動手宰殺後,准備將河豚肉制作成魚幹,剩下的魚肝髒舍不得扔掉,亨調後吃了兩口,沒過多久就發覺渾身不適,懷疑中毒,立即讓家人將其送往當地醫院救治,後又被轉送至我院搶救。急診科醫生接診時,發現患者已經瞳孔散大、呼吸衰竭、全身發绀,陷入昏迷狀態。醫護人員緊急爲其插呼吸機、洗胃、導瀉、脫水降顱壓、糾正電解質紊亂等進行搶救,並收入重症醫學科(ICU)。經過積極救治現已痊愈出院。

            ICU張琪钏副主任介紹,幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素(TTX),它是一種神經毒素,毒素主要存在于河豚的性腺、肝髒、脾髒、眼睛、皮膚、血液等部位,尤其是卵巢和肝髒有劇毒。人吃入豚毒0.53mg就能致死。而且該毒素耐熱,100℃下煮8小時毒素都不被破壞,120℃下煮1小時才能破壞,其他鹽腌、日曬等手段都不能破壞毒素。國外一些地方即使允許售賣河豚肉,廚師也須經過嚴格的訓練和考試。所以大家千萬別大意私自購買和吃河豚肉。

            張琪钏副主任還提到,近期我院ICU還收治一名食用織紋螺中毒的患者,引起織紋螺中毒的主要原因也是其含有河豚毒素,食用後可産生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀,潛伏期最短爲5分鍾,最長爲4個小時。對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物,市民應避免食用織紋螺。

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